第五十二章 做餐饮,靠的是‘品质’-《重回92开饭馆,开局获得黄金瞳》


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    “他们就认两个字,便宜!”

    林楼抬眼,坚定的目光一一扫过众人,眼底尽是旁人看不懂的执念。

    “咱林记从樟城开到省城,靠的不是低价,而是靠着实打实的味道,是食材的新鲜。”

    他拿起柜台上的鸡翅样品,悄然开启黄金瞳。

    下一瞬,淡蓝色的光屏就再眼前弹出。

    【黄金瞳检测:进口香辣鸡翅】

    【新鲜度:93%】

    【品质状态:肉质紧实,无反复解冻残留,符合出品标准】

    【检测结论:可直接加工】

    “降价,要么偷工减料,要么用劣质食材。”

    “那就是在砸自己的招牌,更对不起相信咱的客人。”

    “放心吧,面对他们的恶意降价,我已经有应对办法了!”

    “我们的客人,迟早会回来。”

    他语气笃定,眼底的沉稳、周身散发着了老练的气息,无一不是一剂镇定剂,压下了店内员工内心的焦灼。

    老王张了张嘴,还想反驳,但最终还是点了点头。

    “行,老板,我信你!”

    “反正,我守着后厨,随时听你安排!”

    当天中午,林楼就换了一身普通的蓝布褂子,揣了点零钱,径直往模仿店走去。

    他率先走进了对街的酸菜馆。

    刚一踏进门槛,就发现店里乌烟瘴气的,油腻的桌子也只是擦得半干。

    老板正扯着嗓子,不耐烦地催着后厨:“快点上!”

    “别让客人等急了!”

    “管他啥火候啊,熟了就行!”

    林楼直接点了份香辣鸡翅。

    结果,刚咬一口,牙齿就硌到了发硬的肉。

    沾了满嘴的廉价孜然味,也盖不住冻肉里那股淡淡的血腥味儿。

    他皱着眉,悄然开启黄金瞳扫向后厨。

    只见后厨的角落,正堆着‘反复’解冻的冻品,表层的皮都发白了。

    他眉头一皱,黄金瞳再次激活,淡蓝色光屏瞬间弹出:

    【黄金瞳检测:香辣鸡翅(酸菜馆)】

    【新鲜度:72%】

    【品质状态:反复解冻三次,肉质发柴,添加过量工业防腐剂】

    【香料配比:孜然、辣椒精超标,掩盖食材本身腥味】

    【检测结论:存在肠胃刺激风险,不符合食用标准】

    林楼直接把鸡翅搁在桌上,胃里一阵翻腾,转身就走。

    无奈之下,林楼直接去了隔壁的鲜味居。

    黑椒牛排刚端上桌,就发现上面的油光锃亮。

    一刀切下去,牛排就松散得不成形。

    直接闭上眼,要命似的咬了一小口。


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